Colombine di sfoglia: eleganza e gusto e i vostri ospiti gioiranno!

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Colombine di sfoglia: eleganza e gusto e i vostri ospiti gioiranno!

Nonna Paperina
Colombine di sfoglia: eleganza e gusto e i vostri ospiti gioiranno!
Ingredienti
  • farina di riso
  • latte
  • latte intero
  • limoni
  • pasta sfoglia
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: In un pentolino riscaldate il latte e mettetevi la bacca di vaniglia, semi compresi. In una terrina mettete  la farina di riso setacciata, lo zucchero di canna e per ultimo i tuorli. Mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto soffice e senza grumi. Versate, filtrandolo con un colino,  il latte filo. Sobbollite a fiamma dolce, aggiungete la scorza di limone grattugiata e mescolate continuamente con la frusta per evitare che si formino grumi. Fate addensare la crema, quindi toglietela dal fuoco e lasciate la raffreddare con il coperchio. Una volta fredda...

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