Battenber cake ricetta (torta a scacchi)
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Battenber cake ricetta (torta a scacchi)
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- farina di mandorle
- latte
- lievito
- mandorle
- marmellata di albicocche
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione del marzapane.
Riponete la farina di mandorle, lo zucchero a velo e il cacao nella ciotola del robot.
Tritate finemente per ottenere una polvere sottile.
Aggiungete la marmellata di albicocche e l'aroma di mandorle, azionate nuovamente il robot per amalgamare.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo riponetelo su un foglio di carta forno e coprite con un altro foglio di carta forno.
Stendete con un matterello fino ad ottenere un rettangolo di 20x30.
Ritagliate i bordi irregolari, adagiate la torta al centro del rettangolo e coprite interamente con il marzapane.
Ritagliate le due estremit e riponete in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo necessario decorate la superficie con tagli obliqui oppure tenete in frigo fino al momento di.
