Crostata morbida alle mele con crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida alle mele con crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Crostata morbida alle mele con crema pasticcera

Le ricette di Mirzia
Crostata morbida alle mele con crema pasticcera
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito
  • mele rosse
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e la vanillina con uno sbattitore elettrico per circa 10 min fino a che diventeranno chiare e spumose. Aggiungete il burro fuso (freddo) sempre continuando a mescolare, aggiungete il latte. Unite la farina setacciata e il lievito mescolate bene tutto con una spatola. Versate il composto in uno stampo 'furbo con scalino' per crostate da 28 cm imburrato e infarinato. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 25 min (fate la prova stecchino se è asciutto vuol dire che è pronta). ...

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