Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata", scopri come si prepara.
Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- pancetta affumicata
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
preparare e più facile ancora da assaporare ;-).
Volendo, potete sostituire i carciofi con un'altra verdura di vostro gradimento e anche la cottura dell'uovo la lascio al vostro piacere: noi lo volevamo piuttosto cotto ma, con un paio di minuti in meno in forno, il tuorlo risulterà morbido e cremoso.
Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata Ingredienti per 4 persone 2 carciofi 4 uova 1 mozzarella da 120 gr 100 gr pancetta affumicata a dadini sale e pepe per la cottura dei carciofi 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio 100 ml latte prezzemolo tritato sale pepe noce moscata Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata Per prima cosa cuocete i carciofi.
Dopo averli privati dei gambi, delle spine e delle foglie dure esterne, tagliateli a metà, togliete la barba interna con un coltellino affilato e metteteli.
