La ricetta Ciambellone metodo water roux Natalia Cattelani è un dolce tipico italiano, noto per la sua consistenza soffice e il sapore delicato. Questo piatto è originario della tradizione contadina italiana, dove veniva preparato per occasioni speciali come feste e ricorrenze. I sapori tipici di questo dolce sono quelli di burro, zucchero e uova, che si sposano perfettamente con la delicatezza dei lamponi e dei mirtilli. Il Ciambellone metodo water roux Natalia Cattelani è solitamente gustato come dessert o come merenda, accompagnato da una tazza di tè o di caffè.
- Mescola in un pentolino il latte e il sale, poi aggiungi la farina e il burro, cuocendo a fuoco lento fino a formare un roux liscio.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e aggiungi il lievito per dolci e il latte intero, mescolando bene.
- Aggiungi il roux raffreddato al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci i lamponi e i mirtilli all’impasto, mescolando delicatamente per non schiacciare i frutti.
- Versa l’impasto in una teglia per ciambellone e cuoci in forno caldo fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
