Brownies di Martha Stewart
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brownies di Martha Stewart", scopri come si prepara.
Brownies di Martha Stewart
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione non occorre una planetaria, meno si impasta e meglio , come per i muffins).
Aggiungete le uova, una per volta, poi il cacao ed infine il pizzico di sale.
Unite la farina setacciata e mescolare tanto quanto basta affinch sia incorporata all'impasto e non pi distinguibile.
Scaldate il forno a 170C (dipende dal vostro forno, non deve mai arrivare a 180 gradi, mi raccomando) in modalit statica e foderate con carta forno uno stampo quadrato dai bordi alti di 20cm.
Mettete il composto nello stampo, accarezzatelo sfiorandolo con le mani bagnate e infornate per 25/30 minuti, facendo la prova dello stuzzicadenti: se lo inserite nel centro della torta non deve uscire pulito ma dovrebbero rimanerci attaccate delle briciole o del cioccolato, insomma non deve venir fuori pulito.
Lasciate raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferite tutto compresa la carta forno su una gratella fino a completo raffreddamento.
Dopodich.
