Supplì cacio e pepe

Per realizzare la ricetta Supplì cacio e pepe nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Supplì cacio e pepe

Ingredienti per Supplì cacio e pepe

olioolio di maispanepeperisouovavino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Supplì cacio e pepe

La ricetta Supplì cacio e pepe è un piatto tipico della tradizione italiana, nato in Umbria e diffusosi per tutta la penisola. Il nome “supplì” deriva da “suppicio”, termine antico che indicava un tipo di paniere ottenuta aggiungendo acqua freddissima al pane raffermo. Il Supplì cacio e pepe è un piatto gustoso e saporito, ideale per una colazione o un pranzo informale. In genere si gusta questo piatto in autonomia, ma può essere also accompagnato da un brindisi di vino.

  • Prendi un cucchiaio di olio e un cucchiaio di olio di mais e scalda-lici in un pentolino a fuoco medio.
  • Ricava un pane raffermo e taglialo a cubetti.
  • Aggiungi il pane ai bicchieri del pentolino e lascia cuocere per circa 5 minuti, finché il pane sarà dorato.
  • Aggiungi 2 uova sbattute e 1 cucchiaio di riso.
  • Mischi bene e Cuoci per altre 2-3 minuti finché le uova saranno cotte.
  • Aggiungi 1 / 2 cucchiaio di pepe e un po’ di vino.
  • Mischi bene e cuoci per 1 minuto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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