Supplì cacio e pepe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì cacio e pepe", scopri come si prepara.

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Supplì cacio e pepe

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Supplì cacio e pepe
Ingredienti
  • olio
  • olio di mais
  • pane
  • pepe
  • riso
  • uova
  • vino
Ricetta

...Procedimento Il primo passo per preparare degli ottimi supplì cacio e pepe è il risotto cacio e pepe (leggi qui la ricetta completa), che deve essere preparato in anticipo e lasciato a riposare. Ricordate che una volta cotto il risotto caldo continua la cottura , per avere dei supplì con dei chicchi croccanti dovrete fermare il risotto qualche minuto prima della cottura completa (2-3 minuti prima). Lasciate riposare il risotto in una ciotola capiente, per velocizzare il raffreddamento potete stendere il risotto su di una teglia ad uno spessore max di 1 cm. Se non...

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