Riso e Verza – “Virz’e rise”, ricetta napoletana

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Riso e Verza – “Virz’e rise”, ricetta napoletana

DaniCucina
Riso e Verza – “Virz’e rise”, ricetta napoletana
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • cavolo verza
  • cipolle bionde
  • formaggio grana
  • olio
  • pancetta
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • riso vialone
  • sale
Ricetta

...preparazione della tradizione contadina italiana con forti influenze napoletane. Gli ingredienti sono poveri e di stagione, come il cavolo verza. Il cavolo verza è un vero toccasana per il nostro organismo, infatti è ricco in vitamina A, C e K e vanta di numerose proprietà tra cui analgesiche,antinfiammatorie e decongestionanti. Riso e verza non è un risotto! Se devo dirlo a parole mie è unavia di mezzo tra un risotto e una zuppa. Riso e verza è un primo piatto appagante e gustoso in grado di confortare in queste fredde giornate. Io ho deciso di insaporire...

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