La ricetta MELA COTTA…LA MENNA!!! è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle zone rurali del Nord Italia. Questo piatto è spesso associato alla stagione autunnale, quando la frutta è matura e gli aromi sono intensi. La ricetta MELA COTTA…LA MENNA!!! è caratterizzata da sapori dolci e speziati, che si sposano alla perfezione con la mela renetta, ingrediente principe di questo piatto. In questo contesto, la mela cotta è spesso servita** come dessert o come accompagnamento a formaggi e salumi.
- Scegli mele renette mature e lavale under acqua fredda.
- Sbuccia le mele e tagliale in spicchi.
- In una pentola unire zucchero di canna e cannella.
- Aggiungi i pezzi di mela e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Mescola occasionalmente per evitare che la mela si attacchi al fondo della pentola.
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