La ricetta Treccia dolce con scorza d’arancia ripiena di marmellata è un dolce tradizionale italiano, spesso gustato durante le feste natalizie o per una colazione speciale. La sua preparazione si basa sulla combinazione di aromi freschi, come l’arancia, la vaniglia e le mandorle, con la dolcezza della marmellata che si sprigiona al primo morso.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con uno zucchero.
- In una ciotola capiente, unisci la farina 00, la farina, lo zucchero di canna e il burro ammorbidito.
- Aggiungi il lievito sciolto e l’uovo, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Forma una palla con l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo e umido.
- Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, stendila su una superficie infarinata.
- Dividi l’impasto in tre parti uguali.
- Intingi le scorze d’arancia leggermente nella marmellata e disponile lungo i bordi di ciascuna striscia di impasto.
- Avvolgi le strisce di impasto l’una sull’altra formando una treccia, sigillando bene i bordi.
- Disponi la treccia in una teglia leggermente infarinata.
- Lascia lievitare ancora per 30 minuti.
- Cospargi la superficie della treccia con mandorle tritate e zucchero.
- Inforna la treccia in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
