Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ricotta e broccoli Ragusana", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Procedimento: Per prima cosa pulite il broccolo, tagliatelo a cimette e mettetelo a cuocere in abbondante acqua salata.
Una volta cotto scolatelo ma non buttate l'acqua di cottura nella quale andremo a cuocere la pasta.
Mentre la pasta cuoce.
In una padella versate due cucchiai di olio evo aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti.
Fate dorare.
Aggiungete il broccolo.
Fate insaporire per qualche minuto a fuoco basso.
Schiacciate leggermente i broccoli in maniera da creare una cremina.
Aggiustate di sale e mettete il peperoncino.
Aggiungete la ricotta e la pasta precedentemente scolata.
Mescolate, fate insaporire per qualche secondo.
La nostra pasta ricotta e broccoli è pronta per essere gustata.
Servite ben calda.
Buon appetito.
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