Pasta ricotta e broccoli Ragusana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ricotta e broccoli Ragusana", scopri come si prepara.
Pasta ricotta e broccoli Ragusana
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo mezze penne
- pasta tipo pasta corta
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa pulite il broccolo, tagliatelo a cimette e mettetelo a cuocere in abbondante acqua salata.
Una volta cotto scolatelo ma non buttate l'acqua di cottura nella quale andremo a cuocere la pasta.
Mentre la pasta cuoce.
In una padella versate due cucchiai di olio evo aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti.
Fate dorare.
Aggiungete il broccolo.
Fate insaporire per qualche minuto a fuoco basso.
Schiacciate leggermente i broccoli in maniera da creare una cremina.
Aggiustate di sale e mettete il peperoncino.
Aggiungete la ricotta e la pasta precedentemente scolata.
Mescolate, fate insaporire per qualche secondo.
La nostra pasta ricotta e broccoli è pronta per essere gustata.
Servite ben calda.
Buon appetito.
Se ti piace prova anche la PASTA CON LA RICOTTA Tweet E-mail Stampa Mi piace: Mi piace Caricamento.
Tags: broccoli, ricette siciliane, ricotta, scamuzza Navigazione.
