Calamari e piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari e piselli", scopri come si prepara.

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Calamari e piselli

#casacostantino
Calamari e piselli
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • funghi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • vino
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento Iniziamo la preparazione dei nostri calamari e piselli , tritando la cipolla e schiacciando lo spicchio d'aglio. Mettiamo quindi il tutto all'interno della nostra cocotte Crafond, aggiungiamo un cucchiaio d'olio e facciamo appassire a fiamma dolce. Nel frattempo, tagliamo a striscioline le teste dei calamari precedentemente pulite ed a pezzetti i tentacoli quindi aggiungiamoli alla base ormai pronta, alziamo leggermente la fiamma e facciamo rosolare per un paio di minuti. Appena i calamari avranno preso colore, togliamo lo spicchio d'aglio e sfumiamo col...

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