CECI FRITTI SPEZIATI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CECI FRITTI SPEZIATI", scopri come si prepara.

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CECI FRITTI SPEZIATI

La Cadrega
CECI FRITTI SPEZIATI
Ingredienti
  • ceci
  • curry
  • olio
  • olio di semi
  • pepe
  • peperoncino
  • sale
  • spezie
Ricetta

...Preparazione: Metti in ammollo i ceci secchi per almeno 12 ore e cambia l’acqua 1 o 2 volte. Ora mettili in pentola coperti d’acqua fredda e cuoci a fiamma dolce per almeno 40 minuti dal bollore o comunque finchè non saranno morbidi. Scolali e asciugali bene, prima di passare alla fase della frittura. Scalda l’olio in un tegame e friggi i ceci per qualche minuto fino a doratura. Scolali con una schiumarola e ricoprili di spezie e sale a piacere. Puoi utilizzare anche ceci in barattolo, preferibilmente in vetro di buona qualità, purchè sciacquati e ben...

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