PERE&CHOCOLATE CAKE

Ingredienti

• burro
• cacao amaro
• cioccolato
• cioccolato fondente
• farina
• farina 00
• latte intero
• lievito per dolci
• pere
• rum
• zucchero di canna

Ricetta

PREPARAZIONE - in un'ampia terrina mettete la farina e il lievito dopo averli setacciati - unire poi lo zucchero e mescolare - tritate finemente 150 gr dl cioccolato e unitelo al resto degli ingredienti.

Il rimanente cioccolato invece lo fate fondere con il burro (al microonde o a bagnomaria) ed aggiungetelo al composto di farina con 20 gr di cacao amaro - in un'altra ciotola mettete le pere dopo averle lavate, pelate e tagliate a quadretti non troppo piccoli ' aggiungere il rum e far macerare per circa 30 minuti - uniamo ora alle farine il latte e cominciamo a mescolare tutti gli ingredienti - non appena avrete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete le pere - rivestire una tortiera da 22 cm di diametro con carta da forno e versatevi dentro l'impasto - infornate 180 modalit statico per 35/40 minuti circa 3 ore fa Marzo 12, 2018 12 Marzo, 2018 .

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