Torta del Gattopardo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta del Gattopardo", scopri come si prepara.

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Torta del Gattopardo

Una siciliana in cucina
Torta del Gattopardo
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • latte
  • limoni
  • liquore
  • mandorle
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria mettete la farina setacciata,aggiungete il burro a pezzetti,lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone, un pizzico di sale ed il latte. Impastate velocemente, formate una panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatela riposare per 30 minuti in frigorifero. Stendete 2/3 della pasta allo spessore di 4 mm. Foderate una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Procedete con il ripieno. Se usate le mandorle tostatele nel forno, fatele raffreddare e tritatele finamente. Montate i tuorli con lo zucchero, unite le mandorle tritate oppure la farina di...

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