GRISSINI AI SEMI DI LINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GRISSINI AI SEMI DI LINO", scopri come si prepara.
GRISSINI AI SEMI DI LINO
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Ingredienti
- farina
- grissini
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- semi di lino
Ricetta
Preparazione: Ho mescolato il lievito in esubero con l'acqua e ho versato a pioggia la farina, poi ho aggiunto il sale ed infine l'olio.
(Nella foto sotto potete vedere la farina che ho utilizzato, è strepitosa, lo dico col cuore, non ci guadagno assolutamente niente).
Ho impastato con le mani fino a che l'olio è stato completamente assorbito ed ho ottenuto un panetto liscio ed elastico.
Ho messo l'impasto in una terrina coperta e l'ho lasciato lievitare in forno spento per circa cinque ore, trascorse le quali era più che raddoppiato.
Ho tagliato dei pezzetti che ho allungato un po' con le mani e ho rotolato nei semi di lino, man mano, li ho adagiati sulla leccarda foderata di carta forno e li ho fatti lievitare ancora giusto il tempo di scaldare il forno, circa un quarto d'ora.
Li ho infornati e cotti a 200° per quindici minuti.
Come temevo, li ho sgranocchiati tutti in meno di ventiquattro ore,.
