Cavolo verza al pomodoro con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo verza al pomodoro con salsiccia", scopri come si prepara.
Cavolo verza al pomodoro con salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo granulare
- cavolo verza
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- peperoncino
- peperoncino piccante
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Preparazione : Eliminare dal cavolo verza le foglie esterne e se sono comunque belle lavarle e tagliare insieme a tutto il cavolo verza a listarelle.
Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti e sbucciare anche l'aglio e tagliarlo molto fine.
Lavare la carota, pelare e tagliare a cubetti.
In una pentola capiente preferibilmente antiaderente mettere qualche cucchiaio di olio, la cipolla e la carota tagliate in precedenza.
Cuocere per circa 5 minuti mescolando spesso che non si bruci e aggiungere anche l'aglio e il pomodoro.
Insaporire per altri 5 minuti dopodich iniziare a mettere anche il cavolo poco alla volta mescolando dopo ogni aggiunta, nel modo che appassisca un p.
Finito da aggiungere tutto il cavolo, aggiungere brodo o acqua per coprirla 2-3 dita sopra ed insaporire con sale o brodo granulare vegetale, io ho messo un p di sale grosso e un p di brodo.
Lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 50 minuti, mescolando ogni tanto e.
