Biscotti al cioccolato senza burro gluten free

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Biscotti al cioccolato senza burro gluten free

Anna in Casa: ricette e non solo
Biscotti al cioccolato senza burro gluten free
Ingredienti
  • albumi
  • cannella
  • cioccolato
  • farina di mandorle
  • granella di mandorla
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Sciogliere in un pentolino o al microonde (pochi secondi per volta per evitare che bruci) il cioccolato. Intanto in una ciotola mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, gli albumi e i semi di vaniglia. Una volta ottenuta una massa amalgamata, unire lo zucchero a velo, la cannella, la granella di mandorle e il cioccolato fuso lasciato intiepidire. Amalgamare e formare un panetto. Cospargere la spianatoia con zucchero semolato e stendere l'impasto al cioccolato fino allo spessore di 1/2 cm. Ritagliare i biscotti con un coppapasta e disporli sulla placca foderata...

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