Crostata di patate con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di patate con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Crostata di patate con Companion Moulinex
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggi
- latte
- mortadella
- mozzarella
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
lavato il cuco e inserito l'accessorio per impastare.
Ho preriscaldato il forno a 200 modalit statica.
Ho inserito le patate, il burro e il latte.
Ho mescolato vel 9 per 30 secondi.
Ho inserito la farina, l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Ho mescolato vel 9 per 30 secondi.
Ho imburrato e cosparso di pan grattato uno stampo furbo da 28 cm di diametro.
Ho trasferito l'impasto nella tortiera e l'ho livellato.
Base della crostata, pronta da infornare.
Ho infornato a 200 per 25 minuti, voi invece cuocete la torta per almeno 40 minuti.
Se il sopra si colora troppo, copritelo con della stagnola o usate, se il vostro forno lo permette, solo il calore dal basso.
La mia base l'ho cotta troppo poco e la mia crostata si "seduta" e dentro era molto morbida (buonissima comunque), cuocendo per pi tempo, ovvero i 40 minuti che indico, non dovrebbe succedere.
Ho sfornato la base, lasciando il forno acceso, sempre a 200 statico.
Ho girato la tortiera su.
