CREME CARAMEL
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREME CARAMEL", scopri come si prepara.
CREME CARAMEL
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Ingredienti
- caramello
- formaggi
- latte
- panna
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una casseruola, fate caramellare lo zucchero mescolando continuamente, su fiamma bassa, facendo attenzione che non bruci.
Scaldate senza far bollire il latte e la panna con la stecca di cannella.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Imburrate sei stampini per crème caramel e distribuitevi il caramello preparato.
Incorporate il latte alle uova, amalgamate bene e versate il composto negli stampini.
Sistemateli in una pirofila con acqua e cuocete a bagnomaria in forno a 150° per circa 45 min.
L'acqua nella pirofila non deve mai bollire.
Verificate la cottura del crème caramel con uno spaghetto, quando uscirà asciutto il dolce sarà pronto.
Sfornate, fate raffreddare e passate in frigorifero.
Prima di servire capovolgete i crème caramel sui piattini.
Ricetta by Adriana dal suo Blog: Il Profumo di Casa CREME CARAMEL Tagged on:.
