Pan di Spagna light senza uova con curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Spagna light senza uova con curcuma", scopri come si prepara.
Pan di Spagna light senza uova con curcuma
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Ingredienti
- curcuma
- farina
- farina 00
- fecola di patate
- latte di riso
- lievito per dolci
- more
- olio d'oliva extra-vergine
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per preparare il pan di Spagna light senza uova con curcuma frulla lo zucchero fino a fargli raggiungere la consistenza dello zucchero a velo, versalo poi in una ciotola insieme al latte di riso ed all'olio e fallo sciogliere mescolandolo in una planetaria ' soluzione più comoda ' o con fruste elettriche.
Setaccia la farina con la fecola, il lievito e la curcuma e unisci anche i semi del baccello di vaniglia che avrai grattato dalla bacca grazie ad un coltellino affilato.
Unisci, mescolando, le farine ai liquidi a cucchiaiate poi continua a mescolare per almeno 5' in modo da arerare bene il composto.
Rivesti una tortiera con carta forno e versa il preparato.
Inforna in forno statico già caldo a 180° per 30'.
Fai la prova stuzzicadenti bucherellando il dolce in più punti: se lo stecchino risulterà perfettamente asciutto estrai la torta dal forno altrimenti prosegui la cottura per altri 5'.
Sforna e lascia.
