I ravioli pseudo-cinesi con il Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "I ravioli pseudo-cinesi con il Companion Moulinex", scopri come si prepara.
I ravioli pseudo-cinesi con il Companion Moulinex
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Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cipollotti
- curcuma
- farina
- farina 00
- farina di riso
- macinato di maiale
- paprica
- pasta tipo ravioli
- sale
- salsa di soia
- sedano
- zenzero
Ricetta
lavato, sempre con lama impasti ho messo le verdure tagliate grossolanamente.
Ho tritato vel 12 per circa 30 secondi.
Ho abbassato le verdure dalle pareti, ho aggiunto il macinato, le spezie ed un pizzico di sale.
Ho mescolato vel 5 per circa 1 minuto.
Ho aggiunto i 2 cucchiai di salsa di soia.
Ho mescolato vel 5 per un altro minuto.
Ho fatto "riposare" il ripieno mentre stendevo la pasta.
Se fate solo 16 ravioli, attenzione: avanza abbastanza ripieno, quindi io ho surgelato quello avanzato.
Aiutandomi con un "crea ravioli" che mi hanno regalato, ho ritagliato nella pasta degli ovali e li ho riempiti col ripieno.
Ho chiuso i ravioli.
Ho messo i ravioli nella vaporiera.
Io ne ho usata una in bamb, ma va bene qualsiasi vaporiera.
I ravioli vanno cotti in doppio strato, nella vaporiera di bamb ne entrano 8 per piano.
Li ho appoggiati su carta da forno bucherellata in modo che non appiccicassero sul fondo.
Ho fatto partire il cuco in modalit Steam P1 con.
