Ingredienti per Torta di riciclo con yogurt al cocco e farina di soia
- albumi
- cocco
- farina
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- lievito
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi
- sale
- soia
- uova
- vaniglia
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta di riciclo con yogurt al cocco e farina di soia
La ricetta Torta di riciclo con yogurt al cocco e farina di soia nasce dalla necessità di valorizzare gli ingredienti avanzati in cucina. La sua bontà però la rende perfetta anche come dolce genuino e goloso per qualsiasi occasione. Il gusto delicato dello yogurt si sposa perfettamente con la tropicalità del cocco, creando un connubio irresistibile. La presenza di farina di soia la rende leggera e adatta anche a chi segue diete vegane.
- Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- In una ciotola, mescola insieme lo zucchero, il cocco grattugiato, la farina di soia, la farina, la fecola, la fecola di patate e il lievito per dolci. Aggiungi il lievito vanigliato.
- Unisci delicatamente gli albumi montati alla miscela di farina, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola per evitare di smontare il composto.
- Aggiungi lo yogurt, l’olio di semi e l’aroma di vaniglia.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare completamente la torta prima di spolverarla con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
