Risotto con barbabietola e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con barbabietola e gorgonzola", scopri come si prepara.
Risotto con barbabietola e gorgonzola
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- brodo
- burro
- cipolla rossa
- formaggio gorgonzola
- noci
- olio
- riso
- vino bianco
Ricetta
preparazione è molto semplice, vediamola insieme: Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 porzioni Costo: Basso Ingredienti Riso 320 g Cipolle rosse 1 Olio extravergine d'oliva 60 g Gorgonzola 150 g Barbabietole precotte 2 Brodo 1,5 l Vino bianco 1/2 bicchiere Burro (una noce) Preparazione Per preparare il risotto alla barbabietola dobbiamo dapprima scaldare il brodo e tenerlo in caldo.
Sbucciamo le barbabietole e con una parte del loro succo frulliamole aiutandoci con un frullatore ad immersione o un mixer.
Prepariamo il gorgonzola tagliato a cubetti e mettiamolo da parte.
Ora tagliamo finemente la cipolla e mettiamola a rosolare in una.
