La ricetta Primo brodo è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del nord del paese. Si tratta di un brodo leggero e saporito, spesso servito come primo piatto in occasione di pranzi e cene in famiglia o con gli amici. Il Primo brodo si caratterizza per i sapori delicati delle sue componenti, che lo rendono un piatto ideale per tutte le stagioni.
- Lava e pela le carote, le patate e le zucchine.
- Fai a pezzi le verdure e mettile in una grande pentola.
- Copri le verdure con acqua fredda e porta a ebollizione.
- Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure saranno morbide.
- Togli le verdure dalla pentola e lascia raffreddare il brodo.
- Filtra il brodo e servilo caldo, eventualmente accompagnato da crostini o pane tostato.
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