La ricetta Pasta frolla per biscotti è un classico della pasticceria italiana, antica e versatile. La sua consistenza friabile, il sapore di burro e la delicatezza della vaniglia la rendono perfetta per biscotti, torte salate e crostate, che si gustano in ogni occasione, dolce o salata.
- Sbattere insieme il burro a temperatura ambiente e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire le uova, una alla volta, amalgamandole bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare la farina e lo zucchero vanigliato insieme.
- Aggiungere la farina al composto di burro e uova, iniziando a mescolare con una spatola.
- Con le mani, impastare brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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