La ricetta Passione muffin è un dolce dal cuore goloso e irresistibile, perfetto per una colazione energizzante o uno spuntino pomeridiano.
I muffin si caratterizzano per una combinazione originale di ingredienti: la dolcezza delle banane e della Nutella si sposa con la vivacità dei lamponi e la freschezza della menta. Il cocco, l’uvetta e la ricotta aggiungono un tocco cremoso e aromatico, rendendo ogni morso un’esplosione di sapori.
I muffin si caratterizzano per una combinazione originale di ingredienti: la dolcezza delle banane e della Nutella si sposa con la vivacità dei lamponi e la freschezza della menta. Il cocco, l’uvetta e la ricotta aggiungono un tocco cremoso e aromatico, rendendo ogni morso un’esplosione di sapori.
- Amalgama il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorpora la ricotta, lo yogurt e le banane schiacciate.
- Mescola in una ciotola a parte la farina, il lievito per dolci e il cacao in polvere, poi aggiungi il composto umido poco alla volta, amalgamando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi i lamponi, il cocco grattugiato, la menta tritata, l’uvetta e qualche goccia di Nutella all’impasto.
- Riempi gli stampini per muffin fino al 2/3 della loro capacità.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
