Colomba di pane dolce della pasqua

Per realizzare la ricetta Colomba di pane dolce della pasqua nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Colomba di pane dolce della pasqua
Category dolci

Ingredienti per Colomba di pane dolce della pasqua

  • arance
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito di birra
  • mandorle
  • miele
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Colomba di pane dolce della pasqua

La ricetta Colomba di pane dolce della pasqua è un dolce tradizionale italiano simboleggia del fermento e della rinascita introdotto da panettieri del nord Italia. La sua storia, ancora avvolta nel mistero, risale all’epoca romana e, nel corso dei secoli, si è evoluta fino ad assumere la forma golosa e appariscente che conosciamo oggi. La sua crosta dorata e fragrante avvolge una mollica soffice e profumata, caratterizzata dal gusto delicato di arancia e mandorle, e da una leggera dolcezza che la rende irresistibile.

Tradizione vuole che la Colomba di pane dolce della pasqua venga gustata durante la domenica diPasqua, accompagnata da cappuccino o caffè, per rinsaldare i legami familiari e festeggiare la gioia della festa.

  • Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido insieme a uno zucchero.
  • In una ciotola capiente, impasta la farina 00 con la farina manitoba, lo zucchero e il sale.
  • Incorpora il burro a pezzetti.
  • Aggiungi il composto di lievito e mescola bene.
  • Unisci le arance grattugiate e il miele.
  • Continua ad impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  • Copri l’impasto e lascia lievitare in un luogo caldo e umido.
  • Trascorse circa 3 ore, impasta nuovamente l’impasto e forma la colomba.
  • Decora la colomba con le mandorle.
  • Decora la colomba con le mandorle.
  • Metti a lievitare la colomba per altre 2 ore.
  • Prepara il tuorlo d’uovo sbattuto con un po’ di latte.
  • Con l’aiuto di un pennello, spennellate il tuorlo sbattuto sulla colomba.
  • Cuoci la colomba in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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