Riso e pollo alla Messicana con guacamole, enchilada e tortillas di mais – I Menù del SorRISO

Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso e pollo alla Messicana con guacamole, enchilada e tortillas di mais – I Menù del SorRISO", scopri come si prepara.

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Riso e pollo alla Messicana con guacamole, enchilada e tortillas di mais – I Menù del SorRISO

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Riso e pollo alla Messicana con guacamole, enchilada e tortillas di mais – I Menù del SorRISO

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • avocado
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • cipollotti
  • cumino
  • fagioli
  • farina
  • farina di mais
  • formaggio cheddar
  • funghi
  • legumi
  • lime
  • mais
  • olio
  • panna
  • panna acida
  • passata di pomodoro
  • patate
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoncino in polvere
  • petto di pollo
  • pollo
  • pomodori
  • riso
  • riso roma
  • sale
  • semola di grano
  • sfoglie di pasta
  • succo di lime
  • succo di limone
  • tortillas
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento1. Per la panna acida. Metti in una ciotolina lo yogurt, la panna ed il succo di limone. Copri con pellicola trasparente e fai riposare per almeno 8 ore a temperatura ambiente prima di utilizzarla (puoi prepararla il giorno prima e lasciarla addensare in frigorifero).2. Per la salsa enchilada. Fai scaldare l'olio in una padella. Aggiungi l'aglio e la cipolla tritati e fai soffriggere. Mescola in una ciotola la passata di pomodoro insieme a cumino, paprica dolce, peperoncino ed una presa di sale. Unisci la salsa di pomodoro speziata nella padella con il soffritto e mescola...

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