La ricetta I Menù del SorRISO – Qua e là nel Mondo: la tavola etnica (Menù 7) è un viaggio sensoriale nelle atmosfere arabe.
Un dolce profumato e fruttato, con note speziate, che evoca calde serate attorno ad un falò sotto le stelle.
Spesso gustato dopo un pasto conviviale, accompagna il momento di convivialità e di condivisione.
Un dolce profumato e fruttato, con note speziate, che evoca calde serate attorno ad un falò sotto le stelle.
Spesso gustato dopo un pasto conviviale, accompagna il momento di convivialità e di condivisione.
- In una pentola mescolare acqua con budino, cannella, cardamomo, zafferano e spezie.
- Portare a ebollizione, mescolando continuamente, finché il budino si sarà sciolto completamente.
- Togliere dal fuoco e aggiungere le mandorle e i pistacchi tritati.
- Versare il composto in piccole coppette e lasciar raffreddare in frigorifero.
- Prima di servire, decorare con acqua di rose e pistacchi interi.
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