Riso Nero Integrale con crema leggera al Curry e Gamberoni saltati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Nero Integrale con crema leggera al Curry e Gamberoni saltati", scopri come si prepara.
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Riso Nero Integrale con crema leggera al Curry e Gamberoni saltati
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- curry
- gamberoni
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- ricotta
- riso
- sale
Ricetta
...Per prima cosa mettere a bollire il riso (serviranno 40 minuti) in abbondante acqua. Nel frattempo in una padella, a fuoco basso, stemperare con una frusta la ricotta con il latte (circa mezzo bicchiere), il curry e un pizzico di sale . Dovete creare una crema omogenea (serviranno pochi minuti). Vi faccio aggiungere il sale oltre al curry perch l'acqua del riso non va salata (ne rovinerebbe la cottura) e in questo modo bilanciamo la sapidit. Quando il riso cotto, scolarlo e passarlo nella salsa al curry. Nel frattempo arrostire i gamberoni lavati e privati del carapace in una...
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