ANTIPASTI – Arancini di riso al radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANTIPASTI – Arancini di riso al radicchio", scopri come si prepara.
ANTIPASTI – Arancini di riso al radicchio
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- pane
- radicchio
- riso
- uova
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 320 g Risotto al Radicchio 4 Uova 200 g Gorgonzola (dolce e molto cremoso per l'imbottitura, oppure mozzarella a dadini) Olio extravergine d'oliva q.
Pane grattugiato Preparazione Preparare il risotto al radicchio (potete anche omettere le noci) e lasciarlo raffreddare.
Mescolare il risotto con i tuorli d’uovo nella terrina.
Prelevarne una cucchiaiata abbondante e pressarla sul palmo della mano appiattendola bene.
Adagiarvi un cucchiaino da tè di gorgonzola morbido (se non gradite il gorgonzola, potete utilizzare della normale mozzarella a dadini) e richiudere delicatamente la mano a pugno formando una piccola palla di.
