Polenta e bruscitt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta e bruscitt", scopri come si prepara.
Polenta e bruscitt
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Ingredienti
- burro
- carne di manzo macinata
- cipolla
- dadi
- farina gialla
- olio
- passata di pomodoro
- polenta
- sale
- sale grosso
- vino rosso
Ricetta
preparate polenta e bruscitt che era una classica ricetta delle feste di paese quando ero piccolo.
Questa non è la ricetta originale dei bruscitt, che hanno origine nella zona di Busto Arsizio, ma è quella che più mi ricorda quelli che mangiavo.
L'idea della ricetta l'ho presa dal blog UnaMammaInCucina che vi invito a visitare Ingredienti Per la polenta 300 grammi di farina gialla 1,5 litri di acqua 1 cucchiaio raso di sale grosso 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva Per i bruscitt 600 grammi di carne di manzo tritata 1 cipolla media 1 bicchiere di vino rosso corposo 1 dado granulare di carne 2 cucchiai di passata di pomodoro sale q.
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 20 grammi di burro Come fare polenta e bruscitt Preparate la polenta Per questa ricetta ho voluto preparare la polenta in un modo semplice e che non impegnasse tempo.
Ho trovato questo metodo in un libretto 'LA SALUTE.
