(Pig-mented) Esther’s bread, il pane di Esther the wonder pig

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(Pig-mented) Esther’s bread, il pane di Esther the wonder pig

Cence cicin
(Pig-mented) Esther’s bread, il pane di Esther the wonder pig
Ingredienti
  • barbabietola
  • farina
  • lievito di birra
  • malto
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • sale
Ricetta

...mettetela progressivamente e controllate che vi riesca un impasto bello umido ed elastico, senza essere eccessivamente appiccicoso. Alla fine e solo alla fine aggiungete il sale e impastate ancora finché sarà ben assorbito. Infarinate una terrina, date la forma di una palla al vostro bell'impasto rosa e adagiatelo al centro. Copritelo con un panno umido e lasciatelo riposare almeno 2 ore e mezza (finché avrà raddoppiato il volume, quindi anche di più se volete) in un luogo tiepido e senza corrente, ideale nel forno spento con la luce accesa. Quindi,...

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