Menu di pasqua

Per realizzare la ricetta Menu di pasqua nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

MENU DI Pasqua
Category piatti unici

Ingredienti per Menu di pasqua

  • asparagi
  • carciofi
  • farina
  • orecchiette
  • prosciutto crudo
  • ricotta
  • scampi
  • tortellini
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Menu di pasqua

La ricetta MENU DI Pasqua è un piatto tipico della tradizione pasquale italiana, caratterizzato da un equilibrio di sapori e consistenze gradevoli. Solitamente vengono serviti come primo corso durante le celebrazioni del giorno di Pasqua. La combinazione di ingredienti freschi, come asparagi e carciofi, con formaggi come la ricotta e il prosciutto crudo, dona al piatto un gusto delicato e inconfondibile.

  • Pulisci gli asparagi e i carciofi, tagliando a pezzi piccoli. Cuoci gli asparagi in acqua bollente salata per 5-7 minuti, poi risciacquali con acqua fredda e setaccia. Cuoci i carciofi in acqua bollente salata per 10-12 minuti, poi risciacquali con acqua fredda e asciuga con carta da cucina.
  • Cola le orecchiette in acqua bollente salata per 7-9 minuti, finché sono al dente. Scolalas con un colino e condilas con un po’ d’olio extra vergine e sale.
  • Fate tostare il prosciutto crudo in forno a 200°C per 2-3 minuti, finché è croccante. Sminuzzate i scampi e tagliate la ricotta a dadini.
  • Componete il piatto assemblando gli ingredienti: disponete le orecchiette in un piatto da portata, guarnite con gli asparagi e i carciofi, il prosciutto crudo, i scampi e la ricotta. Aggiungete i tortellini al placchereccio.
  • Servite il piatto tiepido, pronto per essere assaporato.

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