Torta della nonna | Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta della nonna | Ricetta", scopri come si prepara.
Torta della nonna | Ricetta
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- pasta frolla
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione ' Torta della nonna La frolla Mettere in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, i tuorli, la vanillina e un pizzico di sale.
Impastate rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico.
Formate una palla, avvolgete nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.
La crema pasticcera Mettete da parte mezzo bicchiere di latte per un successivo utilizzo.
A questo punto, mettete sul fornello un tegame capiente e versate il latte residuo e la vanillina.
Portate a leggera ebollizione il tutto e a quel punto togliete il tegame dal fuoco e lasciate intiepidire.
In una terrina, a parte, utilizzando uno sbattitore elettrico montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa e giallo paglierino.
Continuando la lavorazione, incorporate a filo un terzo del latte tiepido.
Successivamente, incorporate poco alla volta la farina setacciata.
