Trota al cartoccio, una ricetta gustosa e delicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trota al cartoccio, una ricetta gustosa e delicata", scopri come si prepara.
Trota al cartoccio, una ricetta gustosa e delicata
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- erbe aromatiche
- limoni
- olio
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- trote
Ricetta
Preparazione Pulite le trote sotto il getto dell'acqua corrente.
Con un coltello o una forbice, praticate un taglio lungo il ventre e svuotatelo dalle interiora.
Lavate il prezzemolo, pulite la carota e il gambo di sedano, sbucciate l'aglio e tritateli, aggiungete la scorza di un limone grattugiato, il pangrattato, sale, pepe e il succo del limone e mescolate bene gli ingredienti.
Preparate 4 rettangoli di fogli di alluminio grandi abbastanza da poter contenere una trota, versateci sopra un filo d’olio extravergine d’oliva.
Ponete la trota al centro del foglio e farcitela con il composto appena preparato.
Affettate l'altro limone, inserite delle mezze fettine all'interno delle trote e distribuitene qualcuna all'esterno.
Se volete, potete aggiungere un rametto di rosmarino e altre erbette aromatiche.
Avvolgete i pesci nella carta stagnola, chiudete i cartocci e cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti.
A piacere,.
