Torta di mele e crema pasticciera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e crema pasticciera", scopri come si prepara.
Torta di mele e crema pasticciera
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- crema pasticciera
- essenza di vaniglia
- farina
- latte
- lievito in polvere
- limoni
- mele
- olio di semi
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento con il Bimby Innanzitutto iniziamo con la crema pasticciera .
Scaldiamo il latte 5 min/ 70°/ vel.
Aggiungiamo la buccia di limone e lasciamo in infusione per almeno 30 minuti.
Togliamo la buccia di limone ed aggiungiamo tutti gli altri ingredienti, facciamo cuocere 7 minuti / 90°/ vel.
Una volta pronta mettiamola in un contenitore, preferibilmente di vetro, e ricopriamo con pellicola a contatto.
Facciamo raffreddare completamente.
Quando la crema si sarà raffreddata procediamo con la torta.
Mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale 1 min.
vel.
Nel frattempo laviamo le mele, togliamo la buccia ed il torsolo e tagliamole a cubetti piccoli.
Mettiamo i cubetti di mela nel succo di 1 limone in modo tale che non anneriscano.
Aggiungiamo le mele tagliate al composto base della torta mescolando dal basso verso l'alto.
Imburriamo ed infariniamo una tortiera e versiamo la base della torta.
Accendiamo il forno.
