Pollo al limone con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al limone con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Pollo al limone con Companion Moulinex
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- curcuma
- farina
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
Ricetta
tagliato il pollo in piccoli pezzi che ho asciugato con un po' di carta da cucina e li ho poi infarinati.
Nel Companion con accessorio per mescolare ho messo il burro e l'olio e li ho scaldati vel 1, 120 per 4 minuti.
Ho inserito il pollo infarinato e l'ho cotto vel 3, 130per 10 minuti, tappino con aletta alta dietro.
Ho salato, aggiunto la curcuma e un cucchiaio scarso di farina setacciata.
Ho aggiunto il succo di limone filtrato.
Ho dato una mescolata a mano e ho cotto vel 3, 95 per 15 minuti, tappino con aletta alta dietro.
Ho aggiunto una parte della scorza di limone, solo la parte gialla, tagliata in striscioline molto sottili.
Ho cotto senza tappino per altri 5 minuti, sempre vel 3, 95.
Se il sughetto restasse troppo liquido si pu togliere il pollo e far addensare 5 minuti, vel 3, 100 con poca farina o amido di.
