Risotto con fagioli e salsiccia di cinghiale croccante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con fagioli e salsiccia di cinghiale croccante", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto con fagioli e salsiccia di cinghiale croccante

La Lucana in Cucina
Risotto con fagioli e salsiccia di cinghiale croccante
Ingredienti
  • burro
  • dadi
  • fagioli
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...PROCEDIMENTO 1.Mettete in ammollo i fagioli, il gg prima. 2.Cuocete in abbondante acqua aggiungendo il dado, una volta cotti con una mestolo trasferiteli in una pentola dove avrete messo a rosolare con l'olio evo 2 spicchi di aglio. Tenete il fuoco sotto l'acqua sempre acceso. 3.Mettete a tostare a fuoco moderato il riso in una pentola, assolutamente senza olio. Poi aggiungete man mano l'acqua avanzata dalla cottura dei fagioli 4.A metà cottura aggiungete anche i fagioli e continuate ad amalgamare. 5.Tagliate a dadini la salsiccia e tostatela in padella, diventerà croccante;...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.48/5 (967 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto con fagioli e salsiccia di cinghiale croccante