Vellutata di topinambur alla curcuma
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Vellutata di topinambur alla curcuma
Menta e peperoncinoTempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- curcuma
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sedano
- topinambur
Ricetta
...Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti Brodo vegetale (sedano ' cipolla -carota) 1 l topinambur (peso lordo) 500 g Curcuma in polvere 2 pizzichi Sale 1 pizzico olio evo 1 cucchiaio Preparazione Per prima cosa preparate il brodo vegetale versando abbondante acqua in una pentola e aggiungendo: sedano, cipolla e carota, dapprima pelati e tagliati in tre pezzi, il brodo sarà pronto in...
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