MUFFIN CON CAROTE E MANDORLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MUFFIN CON CAROTE E MANDORLE", scopri come si prepara.
MUFFIN CON CAROTE E MANDORLE
https://www.cucinoconpoco.it/
Ingredienti
- carote
- farina
- latte di mandorla
- latte di riso
- lievito per dolci
- liquore
- mandorle
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: Nel tritatutto, ho tritato fini prima le mandorle con 40 grammi di zucchero presi dal totale e poi le carote pulite.
Ho mescolato in una ciotola gli ingredienti secchi, farina, farina di mandorle, zucchero di canna e lievito e in un'altra gli ingredienti liquidi, l'uovo, l'olio, il latte di mandorle e il liquore.
Ho versato gli ingredienti liquidi dentro quelli secchi e ho mescolato velocemente, aggiungendo anche le carote tritate, con un cucchiaio di legno.
Ho messo un cucchiaio abbondante di impasto nei pirottini che avevo inserito nella teglia per muffin e ho decorato la superficie con qualche mandorla a lamelle.
Ho cotto le mie tortine in forno caldo a 180° per 25 minuti, le ho sfornate e fatte raffreddare completamente prima di consumarle.
Quasi non potevo credere alle mie orecchie quando la mia Principessa, all'assaggio, ha sentenziato: 'sono buonissimi, mamma'.
Dato che si tratta di.
