Ingredienti per Fusilli di semola fatti in casa
- basilico
- farina
- grano
- pane
- pasta fresca
- pasta tipo fusilli
- pomodorini
- salsa di pomodoro
- semola
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fusilli di semola fatti in casa
La ricetta Fusilli di semola fatti in casa nasce dalla tradizione italiana, dove la pasta fresca è un elemento fondamentale della gastronomia regionale. I fusilli, con la loro forma a spirale, si prestano perfettamente ad essere arricchiti da salse leggere e dai sapori decisi dei pomodorini freschi. Questo piatto, semplice e gustoso, è perfetto per una cena veloce o per un pranzo domenicale in famiglia.
- Unisci la farina con la semola e aggiungi un pizzico di sale.
- Inizia ad impastare, incorporando gradually l’acqua.
- A mano o con la planetaria, lavora l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
- Sul piano di lavoro infarinato, stendi la pasta sottile.
- Utilizza un tagliapasta per i fusilli o una macchina per la pasta con l’attacco per i fusilli.
- Lessare i fusilli in abbondante acqua salata per circa 3 minuti.
- Preparare una salsa di pomodoro con pomodorini freschi, aglio, olio e basilico.
- Scolare i fusilli e condirli con la salsa di pomodoro.
- Servire immediatamente, accompagnati da una spolverata di parmigiano grattugiato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
