La ricetta MEZZE PENNE CON BOCCONCINI DI RANA PESCATRICE ricette semplice e veloce nasce dalla tradizione culinaria italiana, in particolare di quelle regioni costiere che vantano una ricca offerta di pescato fresco. Il sapore del rospo si sposa perfettamente con il pomodoro e l’aglio, creando un piatto semplice ma ricco di gusto. Tipicamente viene servito come piatto unico, accompagnato da un buon pane e una fresca insalata di contorno.
- In una padella capiente, soffriggi aglio e pomodorini tritati con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi la coda di rospo pulite e tagliata a bocconcini, e fai rosolare per qualche minuto.
- Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia evaporare.
- Cuoci la pasta tipo mezze penne secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Al dente.
- Versa la pasta nella padella con il rospo.
- Aggiungi prezzemolo tritato e regola di sale e pepe.
- Mescola delicatamente e servi immediatamente.
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