ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA", scopri come si prepara.
ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA
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Ingredienti
- farina
- lievito
- lievito in polvere
- marmellata di fichi
- olio
- semi di papavero
- uova
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Rompete le uova dentro una ciotola e sbattetele con lo zucchero.
Aggiungete poi poco a poco la farina, l'olio, i semi di papavero ed alla fine il lievito.
Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e soda.
Stendete poi la pasta cos ottenuta con un mattarello, senza assottigliarla troppo Fate a questo punto dei dischetti (diametro 10 cm circa), mettete al centro un poco di marmellata e chiudete i lati pinzando bene gli angoli in modo da ottenere un triangolo.
Pinzate molto bene gli angoli, perch in cottura le orecchie di Amman tendono ad aprirsi.
Infornate del forno preriscaldato a 180 su una teglia con la carta da forno e fate cuocere per 20 minuti, controllando quando saranno dorate.
Servitele calde o fatele raffreddare e regalatele le orecchie di Amman ai vostri amici per Purim ! P.
Non facilissimo farle.
Non scoraggiatevi se qualcuna si aprir un p o verr di una forma strana.
Saranno buonissime :-) Vi.
