ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA

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ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA

Miriam in cucina
ORECCHIE DI AMMAN - IL DOLCE DI PURIM PER ECCELLENZA
Ingredienti
  • farina
  • lievito
  • lievito in polvere
  • marmellata di fichi
  • olio
  • semi di papavero
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE Rompete le uova dentro una ciotola e sbattetele con lo zucchero. Aggiungete poi poco a poco la farina, l'olio, i semi di papavero ed alla fine il lievito. Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e soda. Stendete poi la pasta cos ottenuta con un mattarello, senza assottigliarla troppo Fate a questo punto dei dischetti (diametro 10 cm circa), mettete al centro un poco di marmellata e chiudete i lati pinzando bene gli angoli in modo da ottenere un triangolo. Pinzate molto bene gli angoli, perch in cottura le orecchie di Amman tendono ad aprirsi. ...

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