Zeppole di pasta choux al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di pasta choux al cioccolato", scopri come si prepara.
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Zeppole di pasta choux al cioccolato
La mia cucina gluten free by AnnagaiaIngredienti
- amarene
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- fecola
- latte
- lievito per dolci
- margarina
- noci
- pane
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Per preparare le zeppole di pasta choux al cioccolato senza glutine ho usato il Bimby, ma possono essere fatte anche con uno sbattitore o una planetaria. Sporcherete qualche pentola in più ma il risultato non cambierà! Inserite nel boccale del Bimby l'acqua, il sale, la margarina e lo zucchero impostando la temperatura di 100° e fate lavorare per 10 minuti velocità 4. Aggiungete la farina e fate andare per altri 40 secondi a velocità 4-5. Fate continuare la cottura per altri 10 minuti nel boccale a macchina spenta e di tanto in tanto fate mescolare...
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