Zeppole di pasta choux al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di pasta choux al cioccolato", scopri come si prepara.

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Zeppole di pasta choux al cioccolato

La mia cucina gluten free by Annagaia
Zeppole di pasta choux al cioccolato
Ingredienti
  • amarene
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • farina
  • fecola
  • latte
  • lievito per dolci
  • margarina
  • noci
  • pane
  • patate
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per preparare le zeppole di pasta choux al cioccolato senza glutine ho usato il Bimby, ma possono essere fatte anche con uno sbattitore o una planetaria. Sporcherete qualche pentola in più ma il risultato non cambierà! Inserite nel boccale del Bimby l'acqua, il sale, la margarina e lo zucchero impostando la temperatura di 100° e fate lavorare per 10 minuti velocità 4. Aggiungete la farina e fate andare per altri 40 secondi a velocità 4-5. Fate continuare la cottura per altri 10 minuti nel boccale a macchina spenta e di tanto in tanto fate mescolare...

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