Purè di patate | Ricetta senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di patate | Ricetta senza burro", scopri come si prepara.
Purè di patate | Ricetta senza burro
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- erba cipollina
- latte
- latte intero
- noce moscata
- olio
- patate
- pepe bianco
- sale grosso
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 1 kg Patate rosse 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva 3/4 l Latte intero 1 cucchiaino Sale grosso 1 pizzico Noce moscata 1 pizzico Pepe bianco Erba cipollina Preparazione Lessare le patate per circa 30-40 minuti (dipende dalla dimensione delle patate) in acqua bollente (per evitare shock termici, è bene partire con acqua tiepida o fredda).
Sbucciare le patate bollenti (aiutarsi con dei guanti o con uno strofinaccio) e passarle man mano con uno schiacciapatate (usare la trafila piccola) formando una purea.
In una casseruola media mettere l'olio e scaldare leggermente (max 70-80.
