Il Purè di patate è un classico piatto italiano che risale all’era medievale. Il suo sapore intenso e cremoso, grazie all’utilizzo di patate, erba cipollina e noce moscata, lo rende un piatto perfetto per le occasioni speciali come la Cena di Natale o la Festa del Ringraziamento. Solitamente viene servito come contorno o come accompagnamento al cibo.
Preparazione
- Pelate 4-5 patate medie e tagliatele a pezzi piccoli per facilitarne la cottura.
- In una pentola grande, fate rosolare 2 cucchiai d’olio con 1 cipollina tritata fino a quando non diventa dorata.
- Aggiungete i pezzi di patate, il sale grosso e il pepe bianco. Mescolate bene e fate cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando non sono morbide.
- Fate cuocere il latte intero in un’altra pentola e aggiungetelo alle patate. Mescolate bene e fate cuocere per altri 5-7 minuti.
- Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete la noce moscata. Mescolate bene per combinare tutti gli ingredienti.
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