Biscotti da colazione con farina di farro e mais

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti da colazione con farina di farro e mais", scopri come si prepara.

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Biscotti da colazione con farina di farro e mais

Il Verde in Tavola
Biscotti da colazione con farina di farro e mais
Ingredienti
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • farina di farro
  • farina di mais
  • farina integrale
  • farro
  • lievito
  • lievito per dolci
  • mais
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...mettete lo zucchero e le uova e lavoratele con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro morbido, le farine, 1 pizzico di sale, l'estratto di vaniglia e il lievito. Lavorate l'impasto col gancio K (o a foglia) fino a quando gli ingredienti saranno tutti bene amalgamati. Trasferite l'impasto sulla spianatoia infarinata, copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare almeno mezz'ora nel frigorifero. Trascorso questo tempo, accendete il forno a 180 °C; riprendete l'impasto e ricavate delle palline di circa 3/4 cm di diametro,...

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