PENNE RISOTTATE ALLE MAZZANCOLLE

Ricetta, ingredienti e consigli per " PENNE RISOTTATE ALLE MAZZANCOLLE", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Primi Piatti

PENNE RISOTTATE ALLE MAZZANCOLLE

Il laboratorio di mm_skg
 PENNE RISOTTATE ALLE MAZZANCOLLE
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • cipolla
  • fumet
  • mazzancolle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo penne
  • peperoncino
  • pomodori maturi
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...Preparazione : Pulite le mazzancolle : eliminate le antenne e l' intestino (utilizzate uno stecchino). Di solito non elimino la testa ed il carapace, ma li lascio per insaporire il piatto. Se per destinate il piatto per una cena formale, allora dovete eliminarli. Con teste e carapaci potete preparare il fumetto (bisque). Immergete i pomodori in acqua bollente per un paio di minuti, sbucciate, tagliate a 4, eliminate i semi e tagliate a cubetti.Tritate lo scalogno (o cipolla).Versate l' acqua ed il fumetto di crostacei in una casseruola, scaldate e tenetelo caldo.Ponete l' olio in un...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.46/5 (1134 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
PENNE RISOTTATE ALLE MAZZANCOLLE