La ricetta Trecce di brioche e sfoglia farcite con Nutella e nocciole è un dolce irresistibile che unisce la bontà della brioche all’intenso sapore della Nutella e del nocciola. Quasi un trionfo di golosità, questa ricetta è perfetta per una colazione speciale, una pausa pomeridiana o un dessert da gustare in ogni occasione.
- Inizia preparando la biga con lievito di birra, farina e zucchero.
- Lascia lievitare la biga in un luogo caldo fino a quando raddoppia di volume.
- Per la preparazione delle brioche, impasta farina 00, farina manitoba, burro, sale, zucchero semolato, lievito e la biga lievitata.
- Aggiungi il latte tiepido e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Stendi la pasta sfoglia.
- Estendi su un lato della sfoglia uno strato sottile di Nutella.
- Cospargi con le nocciole tritate.
- Avvolgi la sfoglia su se stessa creando un rotolo.
- Taglia il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.
- Prendi 3 fette di brioche e avvolgi al centro un pezzetto di sfoglia. Crea trecce con queste fette.
- Cuoci le trecce in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare le trecce prima di servirle.
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